En un mundo como el que vivimos, en el que cada día se tiran a la basura toneladas y toneladas de desperdicios de comida (incluso en restaurantes y supermercados). Se desecha aquella comida que aún se puede consumir, lo que resulta inadmisible considerando que hay personas estén pasando hambre.
Acabar con el hambre en el mundo debería ser prioridad de todos. Y una lucha constante de la que no desistir hasta conseguirlo. Sin embargo. es una realidad con la que llevamos viviendo muchos años. Y, a día de hoy, seguimos prácticamente en la casilla de salida.
El problema llega a ser tan importante que, desde 1979, cada 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. ¡Un día para reivindicar! Y para avanzar hacia el fin del hambre en el mundo.
Para contribuir a esta lucha, no basta con esperar a la acción de gobiernos y altos cargos. Cada uno de nosotros podemos poner nuestro granito de arena, realizando acciones que sumen y favorezcan a que cada vez haya menos personas que sufran estas circunstancias, como por ejemplo:
- No despilfarrar alimentos.
- Colaborar en acciones sociales como la recogida que realizan los bancos de alimentos.
- Llevar una alimentación saludable para evitar la aparición de enfermedades y mejorar el bienestar global.
Hablar de alimentación es hablar de salud. Y ambos son un derecho que deberíamos poder disfrutar todas las personas.
A continuación, daremos más detalles sobre esta fecha tan destacada. ¿Te apetece saber más? ¡Empecemos!
Día Mundial de la Alimentación
Llevar una alimentación equilibrada rica en nutrientes, y poder comer mínimo snacks saludables 3 veces al día, hace que disfrutemos de una mejor salud física y mental, y que podamos desarrollarnos llevando a cabo nuestras actividades diarias con energía.
Sin embargo, no todo el mundo tiene acceso a ello. Debemos ser conscientes de este gran problema. Así, valoraremos más la comida de la que disfrutamos cada día y podremos ayudar para que esto acabe. Por este motivo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), propuso celebrar el día internacional de la alimentación.
¿Qué es el Día Mundial de la Buena Alimentación?
Como veníamos diciendo, se trata de una celebración promovida por la FAO, en la que se pretende concienciar al mundo sobre uno de los mayores problemas de nuestros días; el hambre y la desnutrición que sufren una cantidad irracional de personas (entre las que se incluyen adultos y niños sin distinción).
En esta conmemoración participan más de 150 países, con varios frentes abiertos:
Fortalecer la producción agrícola de todos los países:
Hay lugares en los que el acceso a las tierras y buenas prácticas agrícolas, está capado por gobiernos u otras entidades que someten a los pueblos más pobres. Y, sin tierras ni útiles de labranza, no es posible cultivar alimentos.
Llevar tecnologías a los países menos desarrollados:
El avance tecnológico del que disfrutamos en sociedades desarrolladas, facilita en gran parte el cultivo y producción de alimentos. Así que, si se consigue llevar a otros países con menos recursos, podríamos facilitar el acceso a una alimentación rica. Una alimentación con todos los nutrientes que una persona necesita para vivir sin contraer enfermedades.
Fomentar la solidaridad en esta lucha:
Durante el Día Mundial de la Alimentación se celebran actividades para conseguir este objetivo. Cada país elige cómo llevarlas a cabo. Lo importante aquí es la participación masiva y la toma de consciencia. De este modo, se podrían reducir cifras de la ONU como:
- Los 1.000 millones de toneladas de alimentos que se estiman que van a parar a la basura cada año
- O los más de 820 millones de personas que no tienen recursos para comer.
¿Crees que llegaremos a conseguirlo? ¡Parece un sueño! Pero debería ser una obligación de todos. ¡Hambre cero!
¿En qué consiste esta celebración?
Ya sabes qué día se celebra el Día Mundial de la Alimentación, y qué objetivos persiguen todas las actividades que se crean a su alrededor. Pero, además del problema del hambre en el mundo, este día busca fomentar la alimentación saludable para acabar el sobrepeso y las enfermedades derivadas de malas prácticas a la hora de comer. Seguimos con las cifras…
La FAO estima que hay más de 836 millones de personas que tienen sobrepeso.
Es decir, a pesar de tener acceso a productos saludables, su estilo de vida les lleva a padecer situaciones poco beneficiosas para ellos como estas. ¡Estas personas también necesitan un cambio! Aunque, en este caso, se trata de una mejor educación en su relación con la comida.
La comida rápida, sumada al sedentarismo y la adicción que provocan algunos alimentos como el azúcar, están haciendo que cada vez el problema sea mayor. Esto, está transformando por completo la dieta de muchas personas, y las está llevando a vivir situaciones preocupantes.
Todo ello también está provocando graves problemas medioambientales. Por ejemplo, la extinción de más de 6.000 especies de plantas que, al no ser consumidas, han dejado de cultivarse y pasaron a tratarse como malas hierbas.
¿Qué puedes hacer de forma individual?
- Apostar por alimentos de origen natural.
- Alejarte de ultraprocesados.
- Comprar a productores locales.
- Educar a tus hijos en hábitos saludables.
- Más cocinar en casa y menos comida precocinada.
Este problema, junto al que hemos hablado en la sección anterior, conforman el gran reto del Día Mundial de la Buena Alimentación. ¿Vas a celebrarlo este año?
A continuación, te dejamos algunas propuestas para que te diviertas con amigos y, además, les ayudes a llevar una alimentación más saludable:
- Invita a tus amigos a una cata a ciegas. Se sorprenderán de lo bueno que puede estar un trozo de brócoli o una ensalada con tu toque maestro.
- Organiza una charla sobre alimentos naturales. Así, recibirás las bases y fundamentos para mejorar tu alimentación y la de tu familia.
- Comparte recetas saludables en tus redes sociales. Cuando vean el aspecto que tienen tus platos, ¡todos querrán copiarte!
Y… ¡recuerda! Día 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación. ¿Nos invitarás a tu celebración? ¡A comer de forma saludable!