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Tania Sanz, nutricionista y fundadora del blog www.habitualmente.com

Tania Sanz Nutricionista

Tania Sanz es nutricionista, mexicana de nacimiento y fundadora del blog Habitualmente.com. Un espacio que te ayuda a cambiar tus hábitos y a mejorar el diseño de tu rutina diaria de forma saludable con estrategias fáciles basadas en evidencia científica.

¿Por qué decidiste empezar el blog?

Cuando tenía mi consultorio de nutrición en Ciudad de México me di cuenta de que la mayoría de mis pacientes llegaban a la consulta con muchas ganas de adoptar un estilo de vida saludable pero, después de la primera visita, no volvían.

Descubrí que una alimentación saludable implica cambiar de hábitos, algo muy difícil porque requiere modificar las decisiones a la hora de escoger un alimento u otro.

Normalmente, cuando se inicia una dieta, se cambian muchos hábitos a la vez y esto desmotiva. Con el blog, quise ayudar a mis seguidores a conseguir su objetivo de adoptar unos hábitos de vida saludables.

¿Cuáles son tus hábitos alimentarios diarios?

Intento seguir de manera constante tres hábitos saludables muy prácticos.

  1. Desayunar siempre un cereal, con una o dos porciones de fruta y algún tipo de proteína. Mi desayuno favorito es avena instantánea sin azúcar, con leche de soja o de almendras también sin azúcar y cualquier tipo de fruta.
  1. Llevar siempre un snack saludable en el bolso (una manzana o unas nueces). Para esto, por ejemplo, es muy práctica la bolsa Roll-eat, porque ocupa mucho menos espacio que un tupper. Y te ayuda a seguir un estilo de vida saludable mejorando tu alimentación. Cojo una manzana o una mandarina y la guardo en mi bolsa Roll’eat.
  2. Acompañar la cena con una porción de verdura. La espinaca o la lechuga, los tomates cherry y el limón no pueden faltar en mi nevera.

Desayunar cereales y llevar snack en e bolso

¿Haces ejercicio?

Hago ejercicios que me permitan ser constante donde quiera que esté. De fuerza, resistencia y cardiovasculares. También practico yoga tres veces por semana. Es perfecto para estirar y como meditación, sólo piensas en tu cuerpo.

¿Cuál es el primer paso para empezar a llevar un estilo de vida saludable?

Enfocar y centrar toda la energía en un único hábito saludable que se quiera incorporar. Esto tiene algo bueno y muy poderoso. Desencadenas una mejora en áreas totalmente inesperadas con un único nuevo hábito saludable. Por ejemplo, hacer ejercicio te ayuda a dormir mejor, te despiertas de buen humor, tomas mejores decisiones y eres más productivo en el trabajo.

Muchas veces no somos conscientes de que a la larga un mal hábito puede afectar nuestra calidad de vida. ¿Crees que esto contribuye a dificultar la creación de hábitos saludables?

Totalmente. Los hábitos, incluso los malos, se forman en base a recompensas. Un mal hábito tiene la recompensa a corto plazo en forma de sensación agradable, es algo fisiológico, y eso es lo que te hace repetir. El problema es que a largo plazo pasa factura. Por ejemplo: al tomar un refresco percibes una sensación momentánea de satisfacción, pero a la larga puede derivar en obesidad. Mi recomendación es que te centres en construir un hábito saludable y que este, poco a poco, debilite al inicial.

¿Crees que vida saludable y vida sostenible tendrían que ir de la mano?

Sí, por supuesto. Muchos estudios señalan que aquellas personas que no cuidan su alimentación tienen mucha más basura inorgánica en casa. Y es cierto porque si estás acostumbrado a comprar alimentos frescos, tus residuos no van a ser los mismos que los que genera una pizza congelada o unas galletas, que están procesados.

Un estilo de vida saludable implica moderación y eso siempre ayuda al medio ambiente.

Lo mismo pasa con el consumo de carne. ¿Cuánta gente desayuna, come y cena alimentos de origen animal? Alimentos como las lentejas o los garbanzos sacian igual y van de la mano de los hábitos saludables y sostenibles.

¿Qué es para ti llevar una vida sostenible?

Ser responsable con el espacio que ocupas en este planeta. Antes de actuar, debes pensar en las consecuencias. No usar productos desechables. Separar la basura o ir al mercado con tu propia bolsa son las pequeñas cosas que a largo plazo pueden marcar la diferencia.

Cuidar el medio ambiente tiene beneficios a largo plazo. ¿Crees que los hábitos son más fáciles de crear cuando tienen beneficios para uno mismo y no para el bien de todos?

Sí, pero esto tiene algo positivo porque cuando pensamos en nuestra salud al mismo tiempo beneficiamos al de al lado. Por ejemplo, si llegas a la oficina con tu porta alimentos de Roll’eat, seguro que tus compañeros se fijarán. Si uno de ellos también la compra, ya son dos bolsas de plástico que nos ahorramos y, por tanto, menos daño al medio ambiente. Llevarás alimentos frescos sin envase, como fruta o un bocadillo, lo que repercute en tu alimentación y en la del compañero que se inspira. Todos ganáis.

POrta alimentos rolleat para la oficina

¿Consideras importante educar a los niños en hábitos de alimentación saludables?

Con los más pequeños hay cuatro aspectos fundamentales:

  1. Que los padres den ejemplo comiendo bien.
  2. Que vayan al mercado con los niños para que participen del proceso de compra.
  3. Que los involucren también en la preparación de las comidas. Esto mejorará su relación con los alimentos y contribuirá a que los valoren.
  4. Que desayunen una ración apropiada a su constitución y necesidades, siempre incorporando la fruta y dando prioridad a la proteína vegetal para los bocadillos.

¿Qué podemos encontrar en www.habitualmente.com?

Ofrezco los recursos necesarios para hacer un cambio de vida mejorando hábitos. Todo a partir de estrategias con base científica, herramientas prácticas, casos reales y recursos e ideas totalmente gratuitos.

Yo quiero ayudarte en este proceso, y por eso, quiero regalarte a ti que estás leyendo esto, una serie gratis de 3 videos que te enseñan a dar el primer paso para construir un nuevo hábito saludable en tu vida (sin fuerza de voluntad y sin motivación).
Date la oportunidad de vivir la vida saludable que tú te mereces, sólo tienes que registrarte en el https://habitualmente.com/rolleat

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