¡Ay, esa tonta resistencia a los cambios que tenemos los humanos! Y es que desde los griegos sabemos que lo único permanente es el cambio.
Nos estamos cargando el planeta y eso cualquier persona sin abrir mucho los ojos puede verlo. La buena noticia (si es que hay alguna buena en medio de este lío en el que nos hemos metido) es que parece que por fin nuestra conciencia ecológica está despertando, en 2019 pudimos hablar de la primera aerolínea libre de plástico de un solo uso, un barrio de Londres que se atreve a declararle la guerra al plástico e incluso pudimos hablar de isla Capri y su prohibición permanente al plástico. El cambio es claro y existen muchas formas tradicionales de consumir sin generar residuos.
Seguramente y más de una vez, te habrá pasado que solamente necesitando una pequeña cantidad de una especia o un ingrediente, has tenido que comprar el envase entero porque en el supermercado no había otra opción ¿Verdad? Al final, muchos de estos envases caen en el olvido en algún armario de la cocina pasándose su fecha de caducidad, desperdiciando así el producto, el envase y tu dinero. Y es que muchos supermercados no nos lo ponen fácil, la mayoría de sus productos están envasados, y aunque parezca que tienen mucha variedad, al final no tienes opción a la hora de elegir la cantidad que compras. Ya ni hablemos de intentar hacer una compra responsable, tienes que llevarte absolutamente todo en plástico de un solo uso.
Seguramente, te hayas dado cuenta de todo esto, y en el contexto en el que nos encontramos más todavía, pero afortunadamente en nuestro país ya podemos encontrar cada vez más pueblos y ciudades con tiendas a granel, nos hacen la vida mucho mejor y nos ayudan a llevar un estilo de vida más racional y sostenible. Por todo ello, aparte de esos lugares que seguramente ya conozcas, aquí van algunas tiendas donde puedes hacer tu compra a granel en todo el territorio español:
GRANEL (Varias ciudades)
Se acabaron las excusas a la hora de comprar a granel. Granel tiene más de 25 puntos de venta en toda España, sin olvidar que tienen tienda online.
En sus 7 años de vida, calculan que han ahorrado más de 55646 kg de plásticos, ya que solamente utilizan bolsas de papel y envases de maíz biodegradables. En cada una de sus tiendas podrás encontrar más de 400 productos diferentes, apostando por productos locales y de proximidad. Y esto no es todo, si llevas tu propio recipiente, recibirás un 3% de descuento en tu compra. Ah y también organizan un par de talleres mensuales para sus clientes, con recetas para vegetarianos, veganos, amantes de los cereales o de la cocina asiática. ¿Qué más se puede pedir?
4ECO (Varias ciudades)
Tienda de productos de limpieza e higiene para comprar a granel. En estas tiendas podrás encontrar detergentes, jabones artesanales, perfumes o ambientadores. Cuentan ya con más de 20 tiendas en territorio nacional, así que puedes buscar la tuya más cercana, seguro que te encantará.
LA SEMILLA (Madrid)
Ubicada cerca de Atocha, esta tienda para comprar a granel a pesar de no ser muy grande, cuenta con una gran variedad muy interesante. Desde arroces, legumbres y arroces, hasta fruta desecada. Sus dueños intentan que la mayoría de su género sea español y en el etiquetado de sus productos podrás ver su procedencia. Si eres de la zona, este punto de venta te vendrá muy bien, ya que como todos sabemos la gran mayoría de tiendas a granel están situadas en barrios más céntricos de Madrid.
DESPENSA 77 (La Coruña)
Una tienda con encanto. Este pequeño supermercado ha sido el primero de residuo cero en Galicia, podrás encontrar más de 200 productos de alimentación ecológica y natural, e incluso de higiene y hogar. Comprar a granel es posible desde cualquier punto de España.
YES FUTURE (Barcelona)
Este “Positive Supermarket” apuesta por la filosofía cero residuos en la ciudad condal. Aquí solo podrás encontrar productos ecológicos y promueven el consumo de productos libres de plásticos de un solo uso. Su manifiesto es toda una declaración de intenciones: rellenar, reducir, reutilizar, reciclar, reinventar, reinterpretar o resistir ¡Toma ya!
UNPACKED SHOP (Madrid)
Dicen de él que fue el primer supermercado libre de plásticos de la capital. Aquí podrás encontrar tu compra diaria sin envases y productos de uso habitual como copas menstruales, cepillos de dientes de bambú, manteca de karité pura, etc.
EL HOMBRE DEL SACO (Málaga)
Su dueño Gergely Both pasó de trabajar en un aeropuerto a abrir su propia tienda de alimentación saludable, ecológica, vegetariana y vegana, libre de alérgenos… y de envases de plástico. Además, podrás hacer tu compra a granel online, hacen envíos a toda España.
SEMILLA Y GRANO (Badajoz)
Alimentación, higiene, panes y cerveza, ¿algo más? Aparte de los típicos productos a granel, tanto de alimentación como de higiene, venden infinidad de panes de masa madre ecológicos por encargo: de chía, de espelta, de centeno, integral, de trigo sarraceno y espelta o de algas y también pan de trigo de Alburquerque. También tienen su propia cerveza artesanal. Si vives cerca, no te pierdas sus degustaciones de productos extremeños, ¡son una gozada!
VIDE, VIDE! (Santiago de Compostela)
Y pasamos de la cerveza en Badajoz al vino en Santiago. ¿Y si compras vino a granel? En este espacio puedes rellenar tus propios envases de cristal o de plástico –para darles una segunda vida- con vino blanco o tinto gallego o bien comprarlo en cajas de 15 litros. También tienen un servicio de recogida de botellas para fomentar que se reutilicen.
Hace unos años, comprar a granel era cosa de grandes ciudades como Madrid y Barcelona, pero como puedes ver, afortunadamente esto está cambiando y cada vez las encontramos en más localidades.
¿Y por qué debes comprar a granel? Porque aparte de ser una experiencia para los sentidos te ayuda a reducir la cantidad de envases que consumes, a desperdiciar menos comprando lo justo y verificando su calidad de primera mano, ayudas a pequeños vendedores y agricultores, sin dejar de lado lo importante que es para la salud, ya que estás consumiendo una dieta más completa y variada.
Y ¡esto es todo! (que no ha sido poco) ahora te toca a ti, ve a alguna tienda a granel cerca de tu localidad y comprueba la gran variedad de productos que tienen, y aunque te parezca más cómodo ir al supermercado, con un poco de planificación tu compra será mucho más eficiente, económica, y responsable.
